～ハロウィンメニュー～《ホタテとかぼちゃのグラタン》

ハロウィンにぴったり！ホタテとかぼちゃのグラタン

ー 材料（１人分） ー

  • きゅういちのホタテ　5粒程度（約120g）
  • かぼちゃ　1/8個程度（約150g）
  • 玉ねぎ　1/3個程度（約30g）
  • 薄力粉　大さじ1
  • オリーブオイル　小さじ2
  • 牛乳　180ml
  • コンソメ顆粒　小さじ1
  • 塩コショウ　少々
  • ピザ用チーズ　お好みで
  • パン粉　小さじ1
  • パセリ　少々

ー準備物 ー

  • 包丁
  • まな板
  • 耐熱皿（かぼちゃ加熱用）
  • グラタン皿
  • 計量スプーン

ー下準備 ー

  1. かぼちゃを一口大に切り、耐熱皿にのせてラップをし加熱しておく

　　（600Wのレンジで約3分）

ー作り方 ー

  1. 玉ねぎを薄切りにし、オリーブオイルを入れたフライパンで炒める
  2. 玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める
  3. ホタテを投入し少し炒める
  4. 牛乳を少しずつ加えて溶きながら混ぜ、塩コショウとコンソメ顆粒を入れる
  5. 沸騰する手前で火を切り、かぼちゃを投入
  6. グラタン皿に「5」までの工程で調理したものを流しいれ、上からチーズとパン粉をふる
  7. トースターもしくはオーブンで、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼き、パセリをふったら完成

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