《ホタテとキャベツのペペロンチーノ》

• ホタテ　 6粒
• キャベツ　3枚
• スパゲッティ　200g
• にんにく　1かけ
• 赤唐辛子　1本
• オリーブオイル　大さじ2

★

• 塩　少々
• こしょう　少々
• しょうゆ　小さじ1
• コンソメ　小さじ1
• パスタの茹で汁　大さじ2

1. ホタテは冷蔵庫にうつし、6時間位かけて、ゆっくりと解凍する
2. ホタテはペーパーで水気をふき取る
3. キャベツは四方に切る
4. にんにくは薄く切る

手順1：鍋に湯を沸かし、パスタを茹でる。茹で汁を大さじ2取ってから湯を切る

手順2：フライパンにオリーブオイル、にんにく・唐辛子を入れて弱火で加熱する

手順3：キャベツを加えてしんなりするまで炒めてホタテを加え火が通るまで中火で炒める

手順4：★の調味料を加え、パスタを全体にからめる