噴火湾産ほたて片貝 7cm-8cm 15枚

網にのせるだけで、浜焼きのごちそう。噴火湾産ほたて片貝 7〜8cm 15枚

北海道・噴火湾で育ったほたてを、貝殻の片側をつけたまま一枚ずつ急速凍結しました。殻の大きさ7〜8cmのものを15枚お届けします。食べやすいサイズで枚数が多いので、大人数のバーベキューや、ひとり2〜3枚ずつ気軽に楽しみたい日にぴったりです。

殻を器代わりにそのまま焼けるので、焼いているあいだに殻の中で出汁がふつふつと沸き、貝柱だけでなく貝ひもまでおいしく味わえます。むき身にはない豪快な見た目と、磯の香りが広がる焼きたてのおいしさは、片貝ならではです。

下処理は済んでいるので、解凍して焼くだけ。バーベキューやホットプレートの主役にぴったりです。

こんな方におすすめです

• バーベキューやキャンプで、海鮮の主役がほしい
• 家族や友人と、ホットプレートで浜焼きを楽しみたい
• 殻ごと焼いた、出汁たっぷりのほたてを家で味わいたい
• 人が集まる日に、見た目も華やかな料理を出したい

片貝ほたての楽しみ方

• 網焼き・浜焼き：殻を下にして網へ。汁が沸いてきたら醤油をひとたらし
• バター醤油焼き：バターをのせて焼き、仕上げに醤油を少し
• トースターで：めんつゆとバターをのせ、アルミホイルの上で焼くだけ
• ガーリックオイル焼き：オリーブオイル、にんにく、鷹の爪で洋風に

噴火湾の海で、一枚ずつ育ったほたて

北海道の南西部にある噴火湾では、貝殻の「耳」に小さな穴を開けてロープに吊るし、海の中で育てる「耳吊り（みみづり）」という方法でほたてを育てています。冷たく澄んだ海で育ったほたては、身がよく締まり、甘みのある貝柱になります。

函館市のきゅういちの工場で一枚ずつ急速凍結しているので、必要な枚数だけ取り出して使えます。

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