冷凍ホタテレシピが人気急上昇！1位の味わいを堪能するおすすめ料理集

和食の1位レシピ大公開【ホタテの炊き込みご飯】

和食で人気の冷凍ホタテを使った「ホタテの炊き込みご飯」のレシピをご紹介します。このレシピは、ホタテの旨味がご飯にしみ込み、シンプルながらも風味豊かな一品です。特別な技術が不要で、炊飯器で手軽に作れるのでおすすめです。

材料（4人分）:

• 冷凍ホタテ貝柱: 200g
• 米: 2合
• 醤油: 大さじ2
• みりん: 大さじ1
• 酒: 大さじ1
• だし汁: 360ml（2合の水加減に合わせて）
• 人参: 1/2本（細切り）
• しいたけ: 2枚（薄切り）
• 油揚げ: 1枚（細切り）
• 塩: 小さじ1/2
• 青ねぎ: 適量（小口切り）

手順:

洋食の1位レシピ大公開【冷凍ホタテのグリル】

冷凍ホタテを使った洋食のレシピで人気のある1位のレシピは、「ホタテのグリル」です。以下にそのレシピを示します。

材料:

• 冷凍ホタテ貝柱: 300g
• オリーブオイル: 大さじ2
• レモン汁: 大さじ1
• ニンニク: 2片（みじん切り）
• 塩: 小さじ1/2
• 黒こしょう: 適量
• パセリ: 適量（みじん切り）

手順:
冷凍ホタテを解凍し、水気をペーパータオルで軽く拭き取ります。
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、みじん切りにしたニンニク、塩、黒こしょうを混ぜ合わせます。
ホタテをマリネ液に漬けて、冷蔵庫で30分から1時間ほど寝かせます。
オーブンを予熱して、グリルモードにします（温度は約200℃）。
グリル皿にホタテを並べ、マリネ液をかけながら約5〜7分間焼きます。片面がこんがりと焼けたら裏返し、同様に焼きます。
グリルが終了したら、ホタテを器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
このレシピは、ホタテの旨みを活かしながら、オリーブオイルとレモンの風味が加わり、爽やかで美味しい一品に仕上がります。

中華の1位レシピ大公開【冷凍ホタテの中華炒め】

冷凍ホタテの中華料理で人気のある1位のレシピは、「冷凍ホタテの中華炒め」です。
そのレシピをご紹介します。

材料:

• 冷凍ホタテ貝柱: 300g
• にんじん: 1本（細切り）
• ブロッコリー: 1/4個房
• タマネギ: 1個（薄切り）
• にんにく: 2片（みじん切り）
• 生姜: 1片分（みじん切り）
• 豆板醤: 小さじ1
• 酒: 大さじ1
• 醤油: 大さじ2
• オイスターソース: 大さじ1
• 砂糖: 小さじ1
• サラダ油: 大さじ2
• ごま油: 小さじ1
• 塩・こしょう: 好みで調整する

手順:
冷凍ホタテを解凍して水気を取り、食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと生姜を炒める。
香りが立ったら、野菜を加えて炒める。
野菜がしんなりしたら、冷凍ホタテを加えて炒める。
酒を加えてアルコールを飛ばし、豆板醤を加えてさらに炒める。
醤油、オイスターソース、砂糖を加えて味を調える。
最後にごま油を加えて香りを付ける。
塩とこしょうで味を調えて、器に盛り付けて完成です。
この中華炒めは、冷凍ホタテの旨味と野菜の風味がしっかりと絡み合い、ご飯や麺との相性も抜群です。家庭で手軽に作れる一品ですので、ぜひお試しください。

まとめ